Sfogliatella Frolla Senza Glutine

Sfogliatella Frolla Senza Glutine

Sfogliatella Frolla Senza Glutine

Non c’è domenica senza Sfogliatella Frolla Senza Glutine

Sono due le caratteristiche principali di una buona Sfogliatella Frolla Senza Glutine, un dolce ripieno di ricotta e arancia candita ricoperto da uno strato di pasta frolla. Proprio il contrasto tra le due consistenze rende questo dolce tipico napoletano uno dei più apprezzati e noi di Zero Gluten l’abbiamo riprodotto anche senza glutine, per farne apprezzare a tutti la sua bontà.

La Sfogliatella Frolla o Liscia è nata nel 1600 nei conventi di clausura di Amalfi. Le monache avevano grande destrezza in cucina e per evitare quanto più il contatto con il mondo esterno realizzavano tutto da sé. Solo dopo qualche tempo si è diffusa tra la popolazione, attraverso un oste di via Toledo che entra in possesso della ricetta. Da allora la sua popolarità è andata via via crescendo fino ad arrivare ai giorni nostri.

Ricorda di dare un’occhiata anche alle altre preparazioni della Pasticceria Senza Glutine.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Acqua, Amido di Mais, Anidride Solforosa, Arancia Candita, Aroma Cannella, Brandy, Destrosio, E410, E412, E415, Farina di riso, Inulina, Lievito madre, Miele, Polvere di semi di psyllium, Ricotta, Sale, Strutto, Uova

Allergeni

Anidride Solforosa, Ricotta, Uova

Conservazione

Prodotto congelato – Conservare a -18°C

Peso

80g

Valore energetico

2050,9 Kj / 100g, 490,2 Kcal / 100g

Grassi

33,1 g / 100g

di cui grassi saturi

6 g / 100g

Carboidrati

42,2 g / 100g

di cui Zuccheri

2,2 g / 100g

Proteine

3,3g / 100g

Sale

0,5g / 100g